해물들깨탕
재료
- 주꾸미 80g
- 전복 100g
- 칵테일새우 50g
- 양파 560g
- 청고추 17g
- 홍고추 17g
- 계란 60g
- 청주 15g
- 국물 : 거피한 들깨가루 100g
- 저염간장 15g
- 다진마늘 15g
- 다진대파 7g
만드는 법
- 주꾸미, 전복, 칵테일새우는 각각 물에 데쳐서 준비한다.
- 이때 데치고 남은 물을 국물에 이용해주고 여기에 청주를 넣어준다.
- 양파, 청고추, 홍고추는 먹기좋게 썰어준다.
- 계란을 황백으로 부쳐서 먹기좋게 썰어준다.
- 만들어진 국물에 거피한 들깨가루와 국물재료를 넣어 끓여서 준비한다.
- 준비된 재료를 냄비에 넣고 국물을 부어 끓여 완성한다.
영양 정보 (1인분 기준)
| 열량 | 148.7 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 7.4 g |
| 단백질 | 21.1 g |
| 지방 | 3.9 g |
| 나트륨 | 295.8 mg |
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)