한식풍닭가슴살스테이크
재료
- 닭가슴살 280g
- 미나리 50g
- 쌀 50g
- 청경채 60g
- 무조림 : 무 150g
- 맛간장 15g
- 고춧가루 15g
- 다진마늘 5g
- 물 200g
- 소스 : 된장 15g
- 매실청 15g
- 들기름 10g
- 다진양파 10g
- 검은깨 5g
- 다진마늘 5g
만드는 법
- 미나리는 데친 후 먹기 좋은 크기로 잘라서 밥을 해준다.
- 닭가슴살에 밥을 넣고 말아서 오븐에 굽는다.
- 무는 물에 익히고 고춧가루와 무조림 재료를 넣어 졸여준다.
- 청경채는 데친 후 팬에 살짝 볶아준다.
- 소스를 만들어준다.
- 접시에 무조림을 깔고 닭가슴살 구이를 올리고 청경채와 함께 소스를 뿌려 완성한다.
영양 정보 (1인분 기준)
| 열량 | 191.5 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 10 g |
| 단백질 | 24.4 g |
| 지방 | 6 g |
| 나트륨 | 294 mg |
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)