토란순두부찌개

국&찌개 · 1인분 · 끓이기

재료

• 표고버섯(20g)
• 붉은 고추(1g)
• 청양고추(2g)
• 백합(150g)
• 들깻가루(40g)
• 순두부(150g)

만드는 법

1. 토란은 2×2㎝로 썬다.
2. 표고버섯은 채 썰고, 고추는 어슷하게 썬다.
3. 냄비에 물(500ml)을 넣고 물이 끓으면 백합을 넣고 끓여 육수를 낸다.
4. 조개가 입을 벌리면 토란과 들깻가루, 표고버섯을 넣고 끓인다.
5. 육수가 어느 정도 걸쭉해지면 순두부를 넣고 끓인다.
6. 붉은 고추와 청양고추를 올려 마무리한다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)