코다리 양념구이

반찬 · 1인분 · 굽기

재료

• 주재료: 코다리 50
• 누룽지가루 7.5
• 콩기름 4
• 다진 홍고추 2
• 다진 실파 2 양념장: 간장 3
• 설탕 1.5
• 맛술 1.25
• 고운 고추가루 1
• 간 양파 5
• 다진 마늘 1

만드는 법

1. 코다리는 배를 갈라 길이로 2등분하여 뼈를 제거한다.
2. 손질한 코다리를 반으로 잘라 안쪽에 누룽지 가루를 묻힌다.
3. 분량의 재료를 섞어 양념장을 만든다.
4. 팬에 기름을 두르고 코다리를 굽는다.
5. 코다리에 양념장을 발라 다시 한번 살짝 굽는다.
6. 다진 홍고추와 실파를 뿌려 마무리한다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)