컬리플라워소스 광어스테이크
재료
- 광어(1마리)
- 콜리플라워(50g)
- 감자(30g)
- 양파(20g)
- 시금치(20g)
- 가지(1/2개)
- 단호박(1/4개)
- 당근(30g)
- 우유(200g)
- 소금(0.2g)
- 후춧가루(0.01g)
만드는 법
- 광어는 비늘을 벗기고 포를 떠 소금, 후춧가루를 뿌린다.
- 콜리플라워는 팬에 볶는다.
- 감자와 양파를 썰어 콜리플라워와 함께 볶는다.
- ?번에 우유를 넣는다.
- ?를 믹서로 곱게 간 뒤, 끓인다.
- 가지, 당근. 단호박은 둥근 모양으로 만들어 팬에 시금치와 함께 익히고, 광어도 팬에 구워 접시에 담아 컬리플라워 소스를 올린다.
영양 정보 (1인분 기준)
| 열량 | 99.8 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 10.8 g |
| 단백질 | 10.6 g |
| 지방 | 1.6 g |
| 나트륨 | 167.7 mg |
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)