카레소스를 얹은 두부 스테이크
재료
- 두부 67g
- 애호박 17g
- 양송이 33g
- 가지 17g
- 파프리카 17g
- 사과 50g
- 감자 33g
- 카레가루 10g
- 식용유 2g
- 녹말가루 5g
- 물 5g
만드는 법
- 두부를 두께 2cm로 썰어 원형틀로 찍어 준비한다.
- 준비한 채소는 작은 정육면체로 썰어 팬에 살짝 볶는다.
- 물과 카레가루를 섞어 끓이다가 감자를 넣어 끓이고 감자가 거의 익을 때쯤에 나머지 채소를 넣어 끓인다.
- 물과 녹말가루를 섞어 3의 카레소스의 농도를 맞춘다.
- 가열된 팬에 두부를 노릇노릇하게 지진다.
- 준비한 소스를 두부 스테이크에 뿌려낸다.
영양 정보 (1인분 기준)
| 열량 | 199.4 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 27.8 g |
| 단백질 | 10.1 g |
| 지방 | 7.5 g |
| 나트륨 | 481 mg |
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)