카레감자전
재료
- 감자 150g
- 유기농 밀가루 50g
- 카레가루 15g
- 양파 70g
- 루콜라 3g
- 마늘기름 30g
- 소스 : 발사믹식초 30g
- 저염간장 15g
- 설탕 15g
만드는 법
- 감자는 껍질을 벗겨서 1개를 채 썰고 물에 담가둔다.
- 감자 1개는 강판에 갈아서 즙과 건지를 따로 분리해준다.
- 양파를 곱게 채 썰어주고 볼에 강판에 간 건지와 채 썬 감자, 채 썬 양파를 섞어 반죽을 만들어 준다.
- 소스를 만들어준다.
- 팬에 한입 크기로 전을 부쳐준다.
- 루콜라를 물에 살짝 헹궈주고 전과 함께 접시에 셋팅한다.
영양 정보 (1인분 기준)
| 열량 | 186.9 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 29.5 g |
| 단백질 | 4.2 g |
| 지방 | 5.8 g |
| 나트륨 | 491.9 mg |
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)