치즈 두부 튀김

일품 · 1인분 · 튀기기

재료

• 고구마(50g)
• 호두(15g)
• 우유(10㎖)
• 두부(150g)
• 빵가루(50g)
• 모차렐라치즈(15g)
• 식용유(100ml)

만드는 법

1. 고구마는 끓는 물(2컵)에 4분간 삶아 껍질을 제거한 뒤 곱게 으깬다.
2. 호두는 굵게 부순다.
3. 으깬 고구마에 호두, 우유를 넣어 고루 섞는다.
4. 키친타월을 이용해 두부의 물기를 제거한 뒤 곱게 으깨고 빵가루(15g)를 넣어 섞는다.
5. 두부를 얇게 편 뒤 고구마와 모차렐라치즈를 넣어 동그랗게 빚는다.
6. 두부를 얇게 편 뒤 고구마와 모차렐라치즈를 넣어 동그랗게 빚는다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)