자색고구마찹쌀푸딩
재료
- 자색고구마(40g)
- 우유(120g)
- 찹쌀가루(4g)
- 소금(0.1g)
만드는 법
- 자색고구마는 솔로 문질러 깨끗하게 씻는다.
- 껍질을 벗기고 찐다.
- 찐 자색고구마와 우유, 소금을 믹서에 곱게 간다.
- 3번을 고운 체에 걸러 덩어리를 없앤다.
- 볼에 4번을 넣고 찹쌀가루를 넣어 잘 풀리도록 젓는다.
- 5번을 끓이다가 엉기기 시작하면 그릇에 담아 차게 식힌다.
영양 정보 (1인분 기준)
| 열량 | 165.2 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 29.2 g |
| 단백질 | 4.1 g |
| 지방 | 3.6 g |
| 나트륨 | 13.1 mg |
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)