유부 우엉 잡채
재료
- 우엉 20g
- 유부 6g
- 양파 10g
- 당근 10g
- 올리브유 5g
- 올리고당 6g
- 간장 5g
- 설탕 0.5g
- 참깨 0.5g
- 참기름 1g
만드는 법
- 우엉을 깨끗이 씻어 채 썬다.
- 양파와 당근을 채 썬다.
- 간장과 양념들을 넣고 채 썬 우엉을 졸인다.
- 3이 80% 정도 졸았을 대 채 썬 양파와 당근을 넣는다.
- 거의 다 졸여지면 채 썬 유부를 넣는다.
- 참깨를 뿌려 마무리한다.
영양 정보 (1인분 기준)
| 열량 | 40.71 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 3.02 g |
| 단백질 | 1.13 g |
| 지방 | 2.68 g |
| 나트륨 | 128.73 mg |
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)