연어롤샐러드
재료
- 연어 60g
- 단호박 50g
- 방울토마토 4개
- 시금치 50g
- 영양부추 50g
- 소스 : 잣 5g
- 더덕 45g
- 마늘 5g
- 식초 15g
- 올리브오일 30g
- 다진홍고추 15g
만드는 법
- 영양부추, 시금치는 먹기 좋게 잘라 물에 담가준다.
- 단호박은 삶아서 체에 내려준다.
- 토마토는 곱게 다져주고 시금치도 데친 후 단호박, 연두부와 섞어준다.
- 연어를 포를 떠서 만들어진 단호박과 연두부를 연어에 돌돌 말아 냉동실에 살짝 얼려준다.
- 소스재료로 소스를 만든다.
- 접시에 준비된 채소를 깔고 연어를 올리고 소스를 올려 완성한다.
영양 정보 (1인분 기준)
| 열량 | 208.5 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 1.1 g |
| 단백질 | 19.5 g |
| 지방 | 14 g |
| 나트륨 | 51 mg |
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)