연두부 카프레제
재료
- 깻잎(2장)
- 양파(20g)
- 방울토마토(5개=50g)
- 연두부(100g)
- 두부(100g)
- 다진 마늘(10g)
- 치즈(40g)
- 간장(8g)
- 올리브유(30g)
- 참기름(15g)
만드는 법
- 방울토마토는 3등분하고, 깻잎과 양파는 곱게 다진다.
- 연두부와 두부를 크림 형태가 될 때까지 으깬다.
- 다진 깻잎과 양파에 깻잎 드레싱 재료를 넣어 고루 섞는다.
- 중간 불로 달군 팬에 다진 마늘을 볶아 마늘 플레이크를 만든다.
- 그릇에 연두부 크림과 방울토마토, 치즈를 올린다.
- 깻잎 드레싱을 뿌리고 마늘 플레이크를 올려 마무리한다.
영양 정보 (1인분 기준)
| 열량 | 309.3 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 12.3 g |
| 단백질 | 17.5 g |
| 지방 | 21.1 g |
| 나트륨 | 279.4 mg |
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)