알콩달콩전

반찬 · 1인분 · 굽기

재료

• 병아리콩 10g
• 검정콩 10g
• 완두콩 10g
• 두부 25g
• 빨간 파프리카 5g
• 찹쌀가루 10g
• 밀가루 5g
• 소금 0.3g
• 물 2ml
• 식용유 10g

만드는 법

1. 파프리카는 콩 크기의 큐브모양으로 썬다.
2. 준비된 콩들은 물에 불린 후, 각각 끓는 물에 삶은 다음 물기를 제거한다.
3. 두부와 삶은 병아리콩을 으깨준다.
4. ③에 밀가루, 찹쌀가루, 소금, 물을 넣어 반죽한다.
5. 반죽에 콩과 파프리카를 섞는다.
6. 팬에 식용유를 두르고, 반죽의 콩들이 잘 보이도록 먹기 좋은 크기로 부친다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)