아시아식 채소 두부 볶음
재료
- 해선장 2g
- 간장 1.3g
- 녹말 5g
- 참기름 2.5g
- 식용유 5g
- 마늘다진것 2.5g
- 두부1.2cm 90g
- 그린빈 10g
- 청경채 20g
- 영콘 15g
- 밤 20g
- 땅콩다진것 10g
- 물 20g
만드는 법
- 작은 불에 물과 해선장소스, 간장, 전분, 참기름, 녹말가루를 넣고 녹말가루가 잘 풀릴 때까지 섞는다.
- 큰 소스팬을 중간불에 올린다. 식용유를 두르고 마늘을 15~20초간 타지않게 볶는다.
- 두부를 넣고 옅은 골든 브라운 색이 날 때까지 3~4분간 익힌다.
- 데친 그린빈, 청경채, 영콘, 밤을 넣고 섞어준다.
- 볶은 두부에 소스를 끼얹는다.
- 땅콩가루를 뿌려 완성한다.
영양 정보 (1인분 기준)
| 열량 | 375.4 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 20.4 g |
| 단백질 | 13.6 g |
| 지방 | 17.5 g |
| 나트륨 | 187 mg |
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)