시래기닭조림

반찬 · 1인분 · 기타

재료

• 필수재료 : 닭고기(120g)
• 무(30g)
• 당근(20g)
• 양파(10g)
• 홍고추(1g)
• 청고추(1g)
• 무청시래기(삶은 것
• 80g)
• 후추(1g)
• 저염간장(5g)
• 설탕(3g)
• 물엿(5g)

만드는 법

1. 닭고기는 부위별로 토막 내어 끓는 물에 살짝 데친다.
2. 데친 닭고기에 양념 재료를 섞어 30분 이상 재운다.
3. 무, 당근, 양파는 사각 썰고, 고추는 송송 썬다.
4. 무청시래기는 끓는 물에 한 번 더 살짝 데치고, 6cm 길이로 썬다.
5. 냄비에 물(30g)과 닭고기, 시래기를 넣고, 청홍고추를 제외한 손질한 채소를 넣어 조린다.
6. 홍고추와 청고추를 올려 마무리한다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)