스마일오이피클

반찬 · 1인분 · 기타

재료

• 오이 80g
• 배 50g
• 홍피망 5g
• 청피망 5g
• 노랑파프리카 5g
• 식초 3g
• 설탕 6g
• 물 100ml
• 피클링스파이스 1g

만드는 법

1. 오이를 3등분하여 속을 파낸다.
2. 피망 및 파프리카는 U모양으로 휘어지게 썰어준다.
3. 배를 채 썰어 준다.
4. 오이 중앙에 파프리카와 배를 채워 넣는다.
5. 물, 식초, 설탕, 피클링 스파이스를 넣어 피클물을 만든다.
6. ④에 피클물을 넣고 30분 정도 숙성시킨다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)