쇠고기 채소볶음

반찬 · 1인분 · 볶기

재료

• 쇠고기 40g
• 생표고버섯 16g
• 양송이버섯 9g
• 애느타리버섯 12g
• 흰목이버섯 0.4g
• 목이버섯 0.4g
• 샐러리 4g
• 홍피망 8g
• 정종 2g
• 간장 2g
• 육수 10g
• 후춧가루 0.2g
• 참기름 1g
• 식용유 9g [소스소개]쇠고기밑간양념:전분 2g
• 달걀 2g

만드는 법

1. 소고기는 굵게 채썬다.
2. 채썬 소고기에 전분과 달걀을 넣고 밑간을 한다.
3. 버섯과 채소는 씻은 후 0.3cm 두께로 채 썬다.
4. 후라이팬에 소고기를 넣고 볶는다.
5. 채소와 버섯을 넣고 한번 더 볶는다.
6. 육수에 간장, 정종, 후춧가루를 넣고 끓이다가 마지막에 참기름을 넣어 낸다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)