소고기 김말이

반찬 · 1인분 · 굽기

재료

• 1인분 기준<br>
• [주재료] 소고기(치맛살)(100g)
• 김(6g(3장))
• 튀김가루(20g)
• <br>[양념] 식용유(45g)
• 다진 쪽파(10g)
• 다진 마늘(12g)
• 저염간장(4g)
• 고춧가루(12g)
• 깨(20g)
• 후추(3g)
• 물(반죽용)(15ml)
• 물(양념장용)(4ml)

만드는 법

1. 소고기는 키친타월로 핏물을 제거한다.
2. 다진 쪽파, 다진 마늘, 저염간장, 고춧가루, 깨(18g), 물(4ml)을 섞어 양념장을 만든다.
3. 튀김가루와 물(15ml)을 섞어 반죽을 만든다
4. 손질한 소고기는 후추로 밑간하여 한입 크기로 다지고 김 위에 올려 돌돌 말아 김말이를 만든다.
5. 김말이에 반죽을 묻히고 달군 팬에 식용유를 두르고 김말이를 앞뒤로 굽는다.
6. 접시에 담고 양념장, 깨를 올려 마무리한다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)