석류 보쌈김치

반찬 · 1인분 · 기타

재료

• 주재료 : 배추 70g(1/10개)
• 석류즙 10g(2작은술)
• 소금 5g(1/2작은술)
• 미나리 10g
• 쪽파 10g(1개)
• 다진 마늘 5g(1작은술)
• 다진 생강 5g(1작은술)
• 새우젓국 15g(1큰술)

만드는 법

1. 배추를 소금물에 하루 동안 절인 후 물기를 빼고 석류는 즙을 낸다.
2. 무는 채 썰고, 쪽파와 미나리는 4cm로 자른다.
3. 무채, 미나리, 쪽파, 다진 마늘, 다진 생강, 새우젓국을 넣고 섞어 소를 만들고 절인 배추에 소를 넣고 오므려 싼다. 석류즙에 소를 채운 배추를 담가 완성한다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)