비트와 호두 요리
재료
- 비트 80g
- 사워크림 15g
- 식용유 1g
- 파슬리 다진것 약간[소스소개]비트양념:식초 15g
- 설탕 7g
- 후추 0.1g
- 식용유 1g 호두캐러멜:호두 12g
- 황설탕 24g
- 물 15g
- 게피 0.5g
- 넛맥 0.5g
만드는 법
- 비트는 물에 삶아 80%를 익힌다.
- 껍질을 벗기고 모양내어 썬다.
- 비트는 분량에 맞게 양념한다.
- 양념한비트는 175℃ 오븐에서 굽는다.
- 호두캐러멜을 만든다. (펜에 설탕과 물을 녹이고 계피, 넉맷을 넣은 뒤 호두를 넣는다.)
- 그릇에 비트와 호두캐러멜을 담고 사워크림과 다진 파슬리로 장식한다.
영양 정보 (1인분 기준)
| 열량 | 267.7 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 38.8 g |
| 단백질 | 3.2 g |
| 지방 | 10.2 g |
| 나트륨 | 71 mg |
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)