비타 오이 물김치

반찬 · 1인분 · 기타

재료

• 오이 30g
• 무 50g
• 홍고추 10g
• 파프리카 20g
• 당근 20g
• 미나리 10g
• 식초 30g
• 배 30g
• 고춧가루 10g
• 설탕 5g

만드는 법

1. 오이와 무를 필러로 길게 슬라이스 한다.
2. 설탕물을 만들어 무가 잘 구부러질 때 까지 재운 뒤 씻어낸다.
3. 당근과 홍고추, 파프리카는 5cm 길이로 채 썬다.
4. 미나리를 데쳐 식힌 뒤 한 줄씩 찢는다.
5. 오이, 무를 겹쳐 채 썬 재료를 넣고 말아준 뒤 데친 미나리로 묶는다.
6. 배를 갈아 물, 식초, 고춧가루와 섞어 양념장을 만든 뒤 5를 넣고 재운다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)