불고기 소스를 곁들인 두부구이

반찬 · 1인분 · 굽기

재료

• 두부구이 : 두부 70g(1/5모)
• 전분 10g(2작은술)
• 흑임자 2g(1/3작은술)
• 식용유 5g(1작은술)
• 후추약간
• 불고기 양념 : 간장 3g(2/3작은술)
• 올리고당 3g(2/3작은술)
• 생강즙 3g(2/3작은술)
• 물 30ml(2큰술)

만드는 법

1. 두부를 2.5×2.5×1cm 정도로 잘라 물기를 빼고 후추를 뿌린 후 전분가루를 골고루 묻혀 식용유를 둘러 프라이팬에 갈색이 나도록 양면을 굽는다.
2. 프라이팬에 간장, 올리고당, 생강즙, 물을 넣어 끓여 불고기 양념을 만든 후 양념을 구운 두부에 넣고 졸인다.
3. 그릇에 두부를 담고 위에 흑임자를 뿌린다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)