복숭아샤벳
재료
- 복숭아 150g
- 식혜 100g
- 설탕시럽 20g
- 민트 0.1g
만드는 법
- 복숭아는 반으로 갈라 씨를 발라내고 두께 0.5cm가량만 남기고 속을 파낸다.
- 복숭아와 식혜, 설탕시럽을 넣고 믹서기에 굵게 간다.
- 2를 냉동실에서 4~5시간 정도 얼리면서 1시간마다 숟가락으로 긁어 샤벳을 만든다.
- 속을 파낸 복숭아도 냉동실에서 얼려 샤벳 그릇으로 사용한다.
- 3의 복숭아 식혜 샤벳을 떠서 얼린 복숭아 그릇에 담는다.
- 민트로 장식하여 완성한다.
영양 정보 (1인분 기준)
| 열량 | 92.8 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 24.3 g |
| 단백질 | 1.6 g |
| 지방 | 0.3 g |
| 나트륨 | 7 mg |
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)