방울토마토 소박이

반찬 · 1인분 · 기타

재료

• 방울토마토 소박이 :
• 방울토마토 150g(5개)
• 양파 10g(3×1cm)
• 부추 10g(5줄기)
• 고춧가루 4g(1작은술)
• 멸치액젓 3g(2/3작은술)
• 다진 마늘 2.5g(1/2쪽)
• 매실액 2g(1/3작은술)
• 설탕 2g(1/3작은술)
• 물 2ml(1/3작은술)
• 통깨 약간

만드는 법

1. 물기를 빼고 2cm 정도의 크기로 썰은 부추와 양파를 양념장에 섞어 양념속을 만든다.
2. 깨끗이 씻은 방울토마토는 꼭지를 떼고 윗부분에 칼로 십자모양으로 칼집을 낸다.
3. 칼집을 낸 방울토마토에 양념속을 사이사이에 넣어 버무린다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)