발사믹으로 양념한 채소요리
재료
- 브로컬리 20g
- 컬리플라워 20g
- 돼지호박 10g
- 당근 10g
- 양파 10g
- 가지 10g [소스소개] 저나트륨 발사믹소스:올리브오일 30g
- 포도식초 5g
- 오레가노마른것 0.5g
- 타임마른것 0.5g
- 로즈마리마다진것 0.5g
- 저나트륨소금 0.2g
만드는 법
- 브로콜리와 컬리플라워는 한 입 크기로 손질한다.
- 당근, 돼지호박, 양파는 5cm 길이로 가늘게 채썬다.
- 가지는 길게 썬다.
- 브로콜리, 컬리플라워, 당근을 끓는 물에 데친 후 냉수에 헹궈낸다.
- 발사믹소스를 만든다.
- 준비한 채소들을 발사믹소스에 절인다.
영양 정보 (1인분 기준)
| 열량 | 300.6 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 5.6 g |
| 단백질 | 2.5 g |
| 지방 | 30.2 g |
| 나트륨 | 76 mg |
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)