바지락가자미완탕국

국&찌개 · 1인분 · 끓이기

재료

• 가자미살 40g
• 두부 20g
• 양파 10g
• 대파 5g
• 후추 1.1g
• 전분 3g
• 바지락 60g
• 무우 40g
• 마늘 2g
• 쑥갓 1g
• 청홍고추 0.1g
• 팽이버섯 0.1g
• 물 300ml

만드는 법

1. 가시를 제거한 가자미와 양파, 대파는 다진다.
2. ①에 으깬두부와 후추를 넣어 동그랗게 완자를 만든다.
3. 무는 나박 썰기, 청?홍고추는 어슷썰기한다.
4. 바지락은 해감 후 무와 함께 끓인다.
5. 바지락 육수에 완자를 넣어 한소끔 끊인다.
6. 마지막에 쑥갓, 청홍고추, 팽이버섯을 넣어 마무리한다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)