미역 조랭이 떡국

국&찌개 · 1인분 · 끓이기

재료

• 미역마른것 5g
• 우엉 20g
• 조랭이 떡 100g
• 들깨 18g
• 들기름 4g
• 마늘 4g
• 물 300g
• 국간장 4g

만드는 법

1. 마른 미역은 물에 담가 불린 후 먹기 좋은 크기로 썬다.
2. 우엉은 연필깍기 하여 냉수에 여러 번 주물러 씻어 쓴맛을 뺀다.
3. 들깨는 믹서기에 물을 넣어 곱게 갈아 준비한다.
4. 냄비에 들기름을 넣고 우엉을 넣어 부드럽게 볶다가 미역을 넣어 함께 볶는다.
5. 4에 들깨물을 넣어 미역이 부드러우질 때까지 끓인다.
6. 들깨 미역국이 부드러워지면 조랭이 떡을 넣고 다진 마늘을 넣어 떡국을 끓여낸다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)