미역전복죽
재료
- 전복 100g
- 찹쌀 70g
- 당근 25g
- 다시마 사방 10x10cm
- 건조 자른미역 3g
- 참기름 15g
- 검정깨 5g
만드는 법
- 전복은 내장과 분리해 손질한다.
- 내장은 칼로 다진다.
- 당근과 전복살은 송송 잘라준다.
- 전복 껍질과 다시마를 넣어 물 300g에 국물을 만들어준다.
- 만들어진 국물에 미역을 넣고 끓여준다.
- 다진 내장과 불린 찹쌀을 참기름에 볶다가 끓인 미역국을 넣고 더 끓여 죽을 만든다. 다진 당근, 흑임자로 마무리 완성한다.
영양 정보 (1인분 기준)
| 열량 | 247.9 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 48.3 g |
| 단백질 | 4.9 g |
| 지방 | 3.9 g |
| 나트륨 | 140.9 mg |
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)