미숫가루 부추전
재료
- 부침가루 30g
- 미숫가루 10g
- 오징어 20g
- 부추 20g
- 감자 15g
- 당근 5g
- 양파 5g
- 현미유 4g
- 소금 0.5g
- 물 60g
만드는 법
- 오징어는 내장을 제거하고 깨끗하고 씻어낸다.
- 부추, 감자, 당근, 양파는 2cm 가량으로 곱게 채 썬다.
- 부침가루와 미숫가루를 3 : 1의 비율로 섞는다.
- 1, 2, 3에 물을 넣어 반죽하고 소금으로 간을 한다.
- 팬에 현미유를 두르고 3의 반죽을 둥글게 떠 넣어 노릇노릇하게 지진다.
- 그릇에 담아 완성한다.
영양 정보 (1인분 기준)
| 열량 | 212.8 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 33 g |
| 단백질 | 11.8 g |
| 지방 | 4.9 g |
| 나트륨 | 228.7 mg |
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)