묵은지 밀푀유나베

국&찌개 · 1인분 · 끓이기

재료

• [ 2인분 ] 묵은지(¼포기)
• 배추(6장)
• 깻잎(10장)
• 소고기(샤브샤브용
• 150g)
• 콩나물(1줌=20g)
• 북어채(1줌=10g)

만드는 법

1. 묵은지는 흐르는 물에 헹군 뒤 찬물에 30분간 담가둔다.
2. 배추, 깻잎, 소고기, 묵은지 순으로 층층이 쌓는다.
3. 쌓은 재료를 3~4cm 크기로 자른다.
4. 냄비에 재료를 둘러 담고, 가운데에 콩나물과 북어채를 담는다.
5. 물(3컵)을 넣는다.
6. 중간 불로 10분간 끓여 마무리한다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)