매생이조랭이떡국

국&찌개 · 1인분 · 끓이기

재료

• 조랭이떡 140g
• 매생이 15g
• 굴 30g
• 파 5g
• 다진 마늘 2g
• 국멸치 3g
• 국간장 1g
• 소금 0.2g
• 물 300g

만드는 법

1. 냄비에 물 1컵 반과 국멸치를 넣고 끓여 멸치국물 1컵을 낸다.
2. 매생이는 물로 서너 번 헹궈 고운체에 받쳐 물기를 제거한다.
3. 굴에 소금을 넣고 으깨지지 않도록 살살 주무른 후 물로 서너 번 헹궈 체에 받친다.
4. 파는 얇게 어슷썰고, 마늘은 다진다.
5. 멸치국물에 조랭이떡, 매생이, 굴을 넣고 끓인다.
6. 파와 다진 마늘을 넣고 한소끔 끓이고, 국간장과 소금으로 간하여 마무리한다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)