롤피자
재료
- 밀가루중력분 80g
- 이스트 2g
- 따뜻한물 20g
- 소금 1g
- 올리브오일 1g
- 청피망 10g
- 홍피망 10g
- 베이컨 5g
- 양파 10g
- 양송이 5g
- 토마토소스 5g
- 모짜렐라 치즈 12g
- 바질 1g
- 오레가노 1g
- 파마산치즈 2g
만드는 법
- 볼에 밀가루를 담고 가운데에 웅덩이를 만들어 따뜻한 물과 이스트를 넣어 녹인 후 소금을 넣고 밀가루를 조금씩 섞으며 반죽을 한다.
- 반죽이 하나로 뭉쳐지면 랩으로 싸서 따뜻한 곳에서 30분 정도 발효시킨다.
- 발효된 반죽을 밀대를 이용하여 넓게 편다.
- 청, 홍피망은 꼭지부분을 썰어내고 링 모양으로 썰어 심지를 제거하고 베이컨, 양파, 양송이는 슬라이스 한다.
- 3을 오븐용 팬에 옮긴 뒤 토마토소스를 바르고 준비된 재료들과 피자치즈를 올린다.
- 반죽을 말아서 윗부분에 칼집을 넣은 뒤 175℃로 예열된 오븐에 굽는다.
영양 정보 (1인분 기준)
| 열량 | 374 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 63.8 g |
| 단백질 | 13.9 g |
| 지방 | 5 g |
| 나트륨 | 524 mg |
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)