라면월남쌈튀김

반찬 · 1인분 · 튀기기

재료

• 배(12g)
• 파인애플(15g)
• 파프리카(10g)
• 쇠고기(우둔살
• 20g)
• 레드와인(20g)
• 매실청(20g)
• 라이스페이퍼(8g)
• 달걀(30g)
• 빵가루(25g)
• 어린잎채소(10g)
• 쇠고기 양념장 생강즙(1g)
• 저염간장(15g)
• 물(26g)
• 다진 양파(10g)
• 다진 파(5g)
• 다진 마늘(5g)

만드는 법

1. 라면을 살짝 익힌다.
2. 배와 파인애플을 한입 크기로 썰고, 파프리카는 깍둑 썬다.
3. 팬에 쇠고기 양념장과 파인애플을 넣어 끓이다가 채 썬 쇠고기를 넣는다.
4. 레드와인을 넣고 알코올을 날린 뒤 매실청을 넣고 조린다.
5. 라면과 파프리카, 배를 섞은 후 라이스페이퍼에 올려 만다.
6. 달걀물을 묻힌 후 빵가루를 입혀 튀긴 뒤 그릇에 어린잎채소와 함께 담아 조린 쇠고기를 곁들여 마무리 한다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)