땅콩소스 버섯가지나물
재료
- 필수 재료 : 가지(15g)
- 새송이버섯(15g)
- 표고버섯(10g)
- 땅콩 소스 : 땅콩가루(5g)
- 다진마늘(2g)
- 참기름(2g)
- 저염간장(1g)
만드는 법
- 가지는 꼭지를 떼어 편으로 썬다.
- 새송이버섯은 길게 편으로 썰고, 표고버섯은 기둥을 떼고 납작하게 썬다.
- 가지와 버섯은 끓는 물에 각각 데친 후 찬물에 식힌다.
- 땅콩소스 재료를 섞어 땅콩소스를 만든다.
- 데친 가지와 버섯은 물기를 제거해 그릇에 담고, 땅콩소스를 곁들여 마무리한다.
영양 정보 (1인분 기준)
| 열량 | 64.2 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 3.4 g |
| 단백질 | 4.3 g |
| 지방 | 3.7 g |
| 나트륨 | 64.3 mg |
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)