돼지고기 포두부 파스타

기타 · 1인분 · 볶기

재료

• [ 2인분 ] 양파(½개)
• 마늘(6~7쪽)
• 대파(1대)
• 다진 돼지고기(400g)
• 두부면(2팩=200g)
• 새우(¾컵)
• 닭육수(5컵)
• 청양고추(2개)
• 고추장(0.5Ts)
• 후춧가루(0.8Ts)
• 식초(1.5Ts)
• 올리브유(10Ts)
• 고춧가루(1Ts)

만드는 법

1. 양파는 3mm 두께로 채 썰고, 마늘은 납작 썰고, 대파와 청양고추는 어슷 썬다.
2. 다진 돼지고기에 고추장과 후춧가루 (0.3Ts)를 넣어 고루 섞은 뒤 10분간 재운다.
3. 중간 불로 달군 팬에 올리브유(3Ts)를 두르고, 다진 돼지고기와 고춧가루를 넣어 돼지고기의 겉면이 하얗게 변할 때까지 볶는다.
4. 올리브유(7Ts)에 납작 썬 마늘, 대파, 양파, 건새우, 후춧가루(0.3Ts)를 넣고 마늘이 노릇해질 때까지 볶는다.
5. 두부면과 닭육수(½컵)를 넣은 뒤 육수가 졸아들 때까지 볶고, 후춧가루(0.2Ts)와 청양고추를 넣어 1분간 볶는다.
6. 그릇에 담고 볶은 돼지고기와 식초에 재운 양파를 곁들여 마무리한다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)