당근&그릭요거트 케이크
재료
- 당근퓨레(5g)
- 박력분(150g)
- 달걀(3개)
- 버터(37g)
- 꿀(5g)
- 소금(2g)
- 설탕(180g)
- 베이킹파우더(1.5g)
- 바닐라향(1g)
- 그릭요거트(150g)
- 제철과일(10g)
만드는 법
- 달걀 노른자를 풀어준 뒤 설탕(90g), 소금, 바닐라향을 3번에 나눠 넣으며 섞는다.
- 달걀 흰자는 60% 머랭을 만든 뒤 설탕(90g)을 조금씩 넣으면서 단단한 머랭을 만든다.
- 1번에 머랭 1/3을 넣고 섞은 뒤 박력분, 베이킹파우더를 체에 내려 섞는다.
- 3번에 꿀과 버터를 녹여 섞은 뒤 나머지 머랭을 넣고 원형틀에 절반 정도 반죽을 채운다.
- 170℃ 오븐에서 30분 간 구워 시트를 만든다.
- 시트와 당근퓨레를 섞은 그릭요거트를 번갈아 쌓고 맨 위에 제철과일을 올린다.
영양 정보 (1인분 기준)
| 열량 | 22.8 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 39.3 g |
| 단백질 | 6.1 g |
| 지방 | 4.6 g |
| 나트륨 | 23.7 mg |
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)