담양식떡갈비&야채쌈

반찬 · 1인분 · 굽기

재료

• 우육(분쇄육) 60g
• 돈육(분쇄육) 30g
• 두부 30g
• 양파 5g
• 대파 5g
• 상추 30g
• 깻잎 10g
• 해바라기씨 2g
• 간장 0.5g
• 설탕 5g
• 쌈장 5g

만드는 법

1. 분쇄 우육과 돈육은 해동 후 핏물을 제거한다.
2. 두부는 끓는 물에 데쳐낸 후 으깬다.
3. 우육, 돈육, 다진양파, 다진대파, 으깬 두부(15g)에 간장과 설탕으로 간을 한 후 여러번 치댄다.
4. 점성이 생긴 고기를 동그랗게 성형한 후 팬에 구워낸다.
5. 쌈장에 으깬 두부(15g)와 해바라기 씨를 넣어 섞는다.
6. 떡갈비와 양념장, 야채쌈을 함께 제공한다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)