단호박크림파스타

일품 · 1인분 · 끓이기

재료

• 단호박(150g)
• 파스타(80g)
• 소금(0.2g)
• 다진 마늘(10g)
• 버터(10g)
• 베이컨(20g)
• 양송이(20g)
• 양파(20g)
• 육수(100g)
• 우유(50g)
• 생크림(20g)

만드는 법

1. 단호박은 잘라 씨를 제거하고 껍질을 벗겨 김이 오른 찜통에서 약 20분 정도 찐다.
2. 찐 단호박이 한 김 식으면, 채에 곱게 내려 준비하고, 스파게티는 소금을 넣고 삶아 건져놓는다.
3. 베이컨은 입자있게 썰고, 양송이버섯은 껍질을 벗겨 다지고, 양파도 입자있게 다진다.
4. 팬에 버터를 녹인 뒤 다진 마늘을 먼저 넣고 은근히 볶아 향을 만든다.
5. 볶은 마늘(④)에 베이컨과 양송이, 양파를 넣고 다시 볶는다.
6. 볶은 채소(⑤)에 육수를 붓고 끓이다가 으깬 단호박(②), 생크림, 우유를 넣어 한소끔 끓인 뒤 삶아놓은 스파게티면 (②)을 넣고 다시 한 번 더 끓여 완성 한다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)