녹차귀리라떼
재료
- 브로콜리 60g
- 귀리 30g
- 닭육수 250ml
- 우유150ml
- 녹차가루 10g
- 아몬드슬라이스 20g
- 무염버터 5g
- 흰후추 3g
- 소금 0.5g
- 우유 50ml
- 생크림 50ml
- 다진양파 15g
만드는 법
- 귀리는 불려준 뒤 닭육수에 삶아준다.
- 브로콜리는 잘 손질하여 잘게 썰어 놓는다.
- 양파는 채 썰어 버터로 볶다가 1의 브로콜리와 귀리, 아몬드슬라이스를 넣고 같이 볶아준다.
- 어느 정도 볶아지면 우유를 넣고 다시 한 번 볶아준다.
- 닭육수를 넣고 귀리가 익을 때 까지 푹 익힌 후 믹서에 갈아 체에 걸러준다.
- 마지막으로 생크림을 넣고 농도를 조절하고 녹차가루를 올려 완성한다.
영양 정보 (1인분 기준)
| 열량 | 150.8 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 10.4 g |
| 단백질 | 5.3 g |
| 지방 | 9.8 g |
| 나트륨 | 62.4 mg |
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)