깻잎장아찌롤

밥 · 1인분 · 끓이기

재료

• 쌀(200g)
• 깻잎장아찌(30g)
• 김(5g)
• 새싹(20g)
• 밥 밑간 참기름(5g)
• 참깨(3g)
• 허브타르타르드레싱 양파(20g)
• 피클(20g)
• 삶은달걀(60g)
• 마요네즈(20g)
• 머스터드소스 설탕(3g)
• 물(5g)
• 머스터드조스(1.5g)

만드는 법

1. 쌀을 씻어 밥을 지은 뒤 밥 밑간을 한다.
2. 양파, 피클, 삶은 달걀은 다진 뒤 마요네즈에 섞어 허브타르타르드레싱을 만든다.
3. 김 위에 밥을 펴고 허브타르타르드레싱을 위에 올리 후 만다.
4. 깻잎장아찌를 바닥에 깔고 말아놓은 롤을 올린 후 한 번 더 만다.
5. 머스트드소스를 만든다.
6. 한입 크기로 롤을 썬 뒤 새싹과 소스를 곁들여 마무리한다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)