깻잎애호박찜

반찬 · 1인분 · 찌기

재료

• 애호박(1개)
• 깻잎(3장)
• 양파(30g)
• 피망(30g)
• 파프리카(50g)
• 저염간장(50g)
• 매실액(20g)

만드는 법

1. 애호박은 길게 반으로 자른다.
2. 자른 애호박에 칼집을 넣는다.
3. 깻잎은 잘게 썰고, 양파는 곱게 다지고 피망, 파프리카는 입자있게 썬다.
4. 저염간장에 다진 양파와 매실액을 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다.
5. 양념장에 피망, 파프리카, 깻잎을 섞는다.
6. ?번을 칼집낸 호박 가운데 넣고 찜통 에서 5분 정도 쪄 낸 뒤 그릇에 담아 저 염간장소스를 한번 더 올린다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)