고구마순나물

반찬 · 1인분 · 기타

재료

• 고구마순 25g
• 양파 10g
• 된장 10g
• 두부 5g
• 마늘 10g
• 흑임자 5g
• 설탕 5g
• 식초 5g
• 참기름 5g

만드는 법

1. 두부를 데친 뒤 식혀 으깬다.
2. 으깬 두부에 식초, 설탕, 된장을 섞어 양념을 만든다.
3. 손질한 고구마순을 4cm 길이로 썬다.
4. 고구마순을 데친다.
5. 양파를 곱게 채 썬다.
6. 고구마순에 채 썬 양파와 양념, 흑임자을 넣고 무친다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)