계란만두&토마토소스
재료
- 가지 7g
- 당면 5g
- 계란 75g(1.5개)
- 부추 5g
- 양파 10g
- 식용유 3g
- 토마토홀 30g
- 월계수잎 1g
- 파슬리 1g
- 마늘 3g
- 함초소금 0.5g
- 후추 0.5g
만드는 법
- 당면은 물에 불리고, 물에 불린 당면과 가지, 부추, 양파를 다진다.
- 계란은 잘 풀어 둔다.
- 계란과 전처리한 야채, 후추를 넣고 골고루 섞는다.
- 기름 두른 팬에 반죽을 지름이 10cm되는 타원형 모양으로 올리고, 반쯤 익으면 접어 납작 만두 모양을 만든다.
- 토마토홀, 월계수잎, 함초소금을 끓여 소스를 만든다.
- 완성된 계란만두에 소스를 끼얹고 파슬리로 장식한다.
영양 정보 (1인분 기준)
| 열량 | 154.1 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 12.2 g |
| 단백질 | 11.7 g |
| 지방 | 6.5 g |
| 나트륨 | 681.3 mg |
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)