감자냉채
재료
- 감자 40g
- 래디쉬 5g
- 오이 10g [소스소개 단촛물:물60g
- 식초 1.5g
- 설탕 1.5g
- 파인애플주스 1.5g
- 소금 0.3g 겨자초장:겨자가루 1.5g
- 물미지근한것 1g
- 설탕 2g
- 식초 3g
- 소금 0.03g
- 파인애플주스 1.6g
만드는 법
- 감자는 껍질을 벗긴다.
- 감자는 0.3x0.2x7cm로 채썬다.
- 오이는 씻어 0.3x0.2x7cm로 채썬다.
- 래디쉬는 씻어 0.3x0.2x2cm로 채썬다.
- 단촛물을 감자, 오이, 래디쉬를 각각 담궜다가 물기를 뺀다.
- 채소를 차게 두었다가 겨자초장을 곁들인다.
영양 정보 (1인분 기준)
| 열량 | 51.2 kcal |
|---|---|
| 탄수화물 | 10.7 g |
| 단백질 | 1.7 g |
| 지방 | 0.3 g |
| 나트륨 | 113 mg |
출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)