가지라따뚜이

반찬 · 1인분 · 굽기

재료

• 가지 1/2개(180g)
• 피망 100g
• 파프리카 100g
• 양파 100g
• 토마토페이스트 200g
• 애호박 200g
• 치즈가루 10g
• 바질잎 1g

만드는 법

1. 토마토 페이스트는 신맛이 날아가도록 볶아 준다.
2. 피망, 파프리카와 양파 , 애호박은 작은 사각형으로 잘라준다.
3. 잘라준 채소를 올리브오일에 볶은 뒤 볶아진 페이스트에 함께 볶아준다.
4. 가지는 어슷하고 도톰하게 잘라준다.
5. 가지를 팬에 구워준다.
6. 팬에 구운 가지를 올려주고 볶아진 채소를 올려주고 다진 치즈를 뿌려서 완성한다.

영양 정보 (1인분 기준)

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피DB · https://www.foodsafetykorea.go.kr/ · 공공데이터 이용조건(출처표시)